Historie obce

Šardice se nacházejí nedaleko Kyjova a jsou obcí s bohatou historií. Lokalita obce je zajímavá nejen z folklorního hlediska, kdy střet kyjovského Dolňácka s oblastí Podluží výrazně ovlivňuje místní kroj, ale také z hlediska tradice pěstování vinné révy a vinařství, které bylo po staletí tradiční obživou místních obyvatel. Viniční tratě v obci jsou písemně doloženy již ve 13. století.

Vinařská tematika je součástí historicky doložených pečetí, nejmladší z roku 1622, i současného obecního znaku. První písemná zmínka o obci pochází z roku 1286, kdy olomoucký biskup Dětřich vydal rozhodčí listinu o zřízení místní farnosti.

Nejstarší budovou v obci a kulturní památkou je kostel sv. archanděla Michaela, postavený v raně barokním stylu na gotickém základě. Od roku 1370 se Šardice podle rozhodnutí moravského markraběte Jana Jindřicha staly trvalým majetkem augustiniánů. Největším vinařem a odběratelem vína byl augustiniánský klášter v Brně.

Během staletí byly Šardice mnohokrát zpustošeny. Smírčí kámen z roku 1605 připomíná zabití šardického občana Jana Machače Tatary. V 18. století vznikla přestavbou sýpky šardická rezidence, reprezentační sídlo augustiniánů, vybavené potřebnými úředními a společenskými prostory. Zajímavostí je, že v této budově během svého působení v obci pobýval Johann Gregor Mendel, zakladatel genetiky, a rovněž opat Cyril Napp. V současné době se zde nachází obřadní síň a expozice krojů, měřidel, vah a historie obce.

Od roku 1842 se na území obce těžil lignit; těžba byla ukončena v roce 1992. Po mnoho let bylo hornictví hlavní obživou místních obyvatel a významně ovlivnilo život v obci.

Okolí obce láká fotografy z celého světa, protože na malé ploše nabízí mnoho zajímavých scenérií. V obci se nachází mateřská škola, základní škola, pošta a sportovní areál. Procházejí jí vinařské stezky s napojením na okolní cyklostezky, je zde možnost ubytování ve sklípcích a prodej vína přímo u vinařů.

Šardice žijí bohatým kulturním životem. V obci působí tři dechové hudby, jedna cimbálová muzika, slovácký kroužek, mužský a ženský pěvecký sbor, divadelní soubor, chovatelé, hasiči, včelaři, myslivecké sdružení, Mendelův vinařský spolek a mnoho dalších spolků a zájmových organizací. Ty celoročně pořádají tradiční kulturní akce, jako jsou košt vína, otevřené sklepy, přehlídka mládežnických dechových hudeb, zpívání sborů, hody, zarážání hory či tradiční mikulášské trhy.