Obecní úřad Šardice
Šardice 601
696 13 Šardice
IČ: 00285374
DIČ: CZ00285374
Šardice
Obec Šardice je po celou svou historii spjata s pěstováním vinné révy a vinařství.
Vinařství bylo tradiční obživou občanů Šardic. Na zdejších svazích obrácených k jihovýchodu se rodily hrozny, z nichž bylo velmi jakostní víno, o které se zajímali i brněnští občané. Markrabě Jan Jindřich byl prvním, který vydal zvláštní horenský řád. Největším vinařem a odběratelem vína byl brněnský augustiniánský klášter na Starém Brně. Většina vína se odvážela do Brna. Ve Státním oblastním archívu v Brně jsou uloženy dochované „vinohradský regule“ z r. 1753 vydané opatem Pertscherem. O tom, že vinařství bylo vždy významnou součástí života obce svědčí i dochované mosazné pečetidlo z r. 1622 s vinařskou tématikou.
Vinice pomáhaly existenčně nejen sedlákům a podsedníkům, nýbrž ještě více domkářům a podruhům. Vinná réva se proto zobrazovala na všech šardických obecních pečetích. Na nejstarším typáří z konce 15. století jsou zachyceny dvě zkřížené révové ratolesti s dvěma listy a v trojúhelníku dva hrozny. V dochovaném otisku šardického sekretu neboli pečetě z r. 1602 se jako výsostný znak uplatnil hrozen. Mosazná pečeť, kterousi obec pořídila r. 1622, je rozdělenasvislou čarou na 2 části. v Pravé je révová ratolest se dvěma hrozny a v levé kosíř neboli vinařský nůž. Dodnes ji má ve svém vlastnictví Obecní úřad.
Památnou a nejstarší budovou v obci je kostel sv. Michaela, jehož nejstarší část pochází ze 13. století, kdy se datuje první písemná zmínka o obci. Neméně významnou budovou v obci je tzv. Rezidence – bývalé reprezentační sídlo brněnských augustiniánů z r. 1742, kteří nemalou měrou přispěli k rozvoji vinařství v obci. V Rezidenci přechodně bydleli i pokrokový opat Cyril Napp a Řehoř Mendel, zakladatel nauky o dědičnosti. S vinařstvím je spojená i dochovaná stavba tzv. Loydrova sklepa z r. 1745, která byla součástí majetku augustiniánů.
V současné době se pěstováním vinné révy a vinařstvím zabývá zejména zemědělská společnost a několik soukromých zemědělských podnikatelů. V obci pracuje vinařský spolek. Vinařstvím pro vlastní potřebu s menšími výměrami vinic se zabývá většina občanů.
Většina vinařských tratí, jejichž názvy se dosud dochovaly dodnes, je vzpomínána v šardické kronice již v 16. století. Např. Dubová, Hejdy, Nové, Kamenné. Koncem 17. století se mimo zmíněných tratí vzpomínají Šumperky, Červenice či Přední, Dlouhé a Krátké Úlehle.
http://www.vinozesardic.cz/
26.4.2024 07:04
Aktuální teplota:
5.7 °C
Vlhkost:
85.1 %
Rosný bod:
3.4 °C
Obec Šardice leží 10 km jihozápadně od Kyjova, patří do okresu Hodonín, Jihomoravský kraj. Obec měla k 1.1.2018 – 2176 obyvatel. Katastr obce má výměru 1730 ha. Okolí obce tvoří převážně zemědělská krajina se stopami po intenzivním dolování lignitu v průběhu 19. a 20. století. Těžba lignitu byla ukončena v r. 1993. Jižně od Šardic je listnatý Hovoranský hájek, jihovýchodně borové lesy na písčitých půdách. Obec je významnou vinařskou obcí, podoblast Slovácká. Obcí procházíMutěnická vinařská stezka. Viniční trati v obci jsou písemně doloženy již ve 13. století. v 16. století jsou známé trati Dubová, Hejdy, Nové, Kamenné, v 17. století dále trati Šumperky, Červenice či Přední, Dlouhé a Krátké Úlehle. V současnosti obec registruje viniční trati: Hejdy, Kameny, Dubový-Červenice, Požární čtvrtě, Padělky, Bařinové čtvrtě, Hrubý kopec, Špitálka. Vinařská tématika je součástí jak historicky doložených pečetí, nejmladší z r. 1622, tak současného obecního znaku.
